Ce sont deux mots qui vont parfaitement bien ensemble : “biologique” et “écologique”. Ils vont tellement bien ensemble que cela peut paraître complètement aberrant de les opposer. Pourtant, est-ce si simple que cela ? Est-ce que l’agriculture biologique est meilleure pour la planète, meilleure pour le climat, que l’agriculture dite “conventionnelle” ?
A première vue, on se dit que oui, que le fait de ne pas utiliser de pesticides ou de produit chimique est forcément meilleur que toute autre pratique agricole, et pourtant… Dans cet épisode, le dernier de la saison, notre journaliste Lucas Scaltritti fait le point sur l’avancée des études scientifiques sur le sujet, ainsi que sur les débats au sein de la communauté scientifique quant au bio.
Bonne écoute !
