LA VOIX DANS TA TÊTE · Le mag du podcast

Rechercher
Fermer ce champ de recherche.

CUISINONS L’HISTOIRE

C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, et Ronan Coquelin-Lion, journaliste, décortiquent les mythes de la gastronomie française. L’histoire de la fourchette, est-ce que les Gaulois mangeaient du sanglier, comment Christophe Colomb a changé notre façon de manger… Dans cette sorte de « Secret d’histoire » de la bouffe, ils y racontent plein d’anecdotes ultra étonnantes ! Lancé le 19 décembre 2022, il ne propose, à l’heure on l’on écrit ces lignes, que six épisodes. On espère que ça continuera.
Partager
[um_bookmarks_button post_id=""]

L'avis de la communauté :

[yasr_visitor_votes readonly="yes"]

Ton avis :

[yasr_visitor_votes]

CUISINONS L’HISTOIRE

DESCRIPTION

C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.

NOTRE AVIS

[yasr_overall_rating]
Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, et Ronan Coquelin-Lion, journaliste, décortiquent les mythes de la gastronomie française. L’histoire de la fourchette, est-ce que les Gaulois mangeaient du sanglier, comment Christophe Colomb a changé notre façon de manger… Dans cette sorte de « Secret d’histoire » de la bouffe, ils y racontent plein d’anecdotes ultra étonnantes ! Lancé le 19 décembre 2022, il ne propose, à l’heure on l’on écrit ces lignes, que six épisodes. On espère que ça continuera.

Partage ta découverte :

DANS LE MÊME GENRE...

Illustration du podcast "magma" avec la représentation d'un visage féminin asymétrique dessiné façon "Picasso", entrecroisé avec un cercle jaune plein ; le tout sur fond bleu.
APPRENDRE

MAGMA

La grande Histoire de la bouche de ses témoins.

APPRENDRE

VÉNUS S’ÉPILAIT-ELLE LA CHATTE ?

« Vénus s’épilait-elle la chatte ? » déconstruit l’histoire de l’art occidentale, en proposant un point de vue féministe et inclusif.

22.06_Guerres de Business
APPRENDRE

GUERRES DE BUSINESS

Comment devient-on Tik tok, Space X ou Coca-Cola? Guerres de business retrace l’histoire et les conflits entre les grandes marques d’aujourd’hui.

Ce site utilise des cookies pour fonctionner correctement.
Voir la politique de confidentialité .

Abonne-toi à la newsletter pour
recevoir les recos du mois :